根据现有的信息，2023年杭州亚运会电竞项目的全程回放，你可以通过多种渠道观看，主要包括官方指定的直播平台、视频网站以及社交媒体的二次创作内容。

为了方便你选择，我将主要的观看渠道和信息整理成了下面的表格：

| 平台类型 | 推荐平台举例 | 关键信息/特点 |

| :--

| 官方及核心合作平台 | 亚运会官方网站、虎牙直播、PICO VR | 虎牙曾是官方指定直播平台，提供高清官方信号；PICO曾提供VR沉浸式观赛。 |

| 热门视频与直播平台 | B站(Bilibili)、抖音 | 包含大量比赛集锦、全场回放及个人UP主的二次创作内容。 |

| 其他综合视频网站 | 斗鱼直播、优酷、爱奇艺 | 内容较为分散，需要通过搜索具体比赛名称来查找。 |

观看小贴士

希望这份指南能帮助你顺利找到心仪的比赛回放，重温亚运会电竞的精彩瞬间！如果你在寻找某个特定项目的比赛时遇到困难，可以告诉我，我再帮你看看。